Öffnungszeiten während der Feiertage

MITTWOCH (24.12.2025) 07.00 - 18.00

DONNERSTAG (25.12. 2025) 10.00 - 17.00

FREITAG (26.12.2025) 08.00 - 20.00

MITTWOCH (31.12.2025) 07.00 - 17.00

DONNERSTAG (01.01. 2026) 10.00 - 17.00

FREITAG (02.01.2026) 07.00 - 20.00

Bearbeitet: 2025-12-06

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Willkommen bei den Trojane


Ein traditionelles Gasthaus


Das Restaurant Trojane ist eines jener slowenischen Wirtshäuser, die aus einem guten alten Gasthaus hervorgegangen sind und deren Tradition bis heute erhalten geblieben ist…

Öffnungszeiten

  • Restaurant und shop
  • Woche: 07:00 - 20:00
  • Wochenende: 07:00 - 21:00
  • Krapfen shop
  • Woche: 06:00 - 20:00
  • Wochenende: 06:00 - 21:00

Standort

  • Trojane 11
  • 1222 Trojane
  • Slovenija

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Email

  • gp-trojane@gp-trojane.si

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Telefon

  • +386 1 72-33-600

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Ankündigungen


Unsere neuen ankündigungen


Die vorherige Ankündigung von Bussen oder größeren Gruppen ist obligatorisch mindestens drei Tage vor der Ankunft für längere Aufenthalte (Mittagessen, Gerichte à la carte) und einen Tag für kürzere Aufenthalte (Kaffee, Krapfen), um ausreichenden Platz und Service zu gewährleisten.

22.11.2025

Für größere Gruppenbuchungen registrieren Sie sich bitte auf unserer neuen Reservierungsplattform (für Agenturen und Unternehmen, die unser Restaurant regelmäßig besuchen).

Präsentation


Präsentation des Gasthauses


Präsentation

Es ist kein Zufall, dass wir uns für den slogan "Gasthaus mit Tradition" entschieden haben. Das Gasthaus in Trojane ist nämlich eines unter diesen slowenischen Gasthäusern,die aus dem alten guten Gasthof entstanden sind und seine Überlieferungen und tradition bis zum heutigen Tage bewahrt haben.

Größe und Aktivität

Das Unternehmen Trojane d.o.o. ist ein mittelständisches Unternehmen mit einem Jahresumsatz von von etwa 6,3 Millionen Euro und beschäftigt 120 Mitarbeiter. Das Unternehmen ist sehr bekannt Slowenien und in weiten Teilen Europas für seinen traditionellen Trojane-Krapfen bekannt. Der Krapfen ist unser Symbol und Markenzeichen. Unsere Aktivitäten beschränken sich jedoch nicht auf die Herstellung und den Verkauf von Krapfen beschränkt, sondern wir haben die Aktivitäten in der Lebensmittelindustrie (Restaurant, Konditorei, Geschäft). Neben dem Restaurant betreiben wir auch ein Geschäft, in dem verschiedene Artikel verkauft werden.

Schauen Sie sich an, was wir anbieten


Trojane bietet


Trojaner Krapfen

Zu Beginn, im Jahr 1961, produzierten wir nur etwa zehn Krapfen pro Tag, aber heute produzieren und verkaufen wir täglich zwischen 2.000 und 5.000 Krapfen, und in der Faschingszeit und zu besonderen Anlässen sogar noch mehr. Wie es die Tradition verlangt, werden die Trojane-Krapfen nach der 1/5-kg-Norm (ein Teil Marmelade auf fünf Teile Teig) hergestellt und mit Marmelade gefüllt, ursprünglich mit Aprikosenmarmelade, aber seither haben wir drei neue Varianten mit Schokoladen-, Vanillecreme- und Heidelbeermarmelade eingeführt. Der Trojanekrapfen wurde schon mit vielen anerkennungspreisen ausgezeichnet. Die wichtigsten sind durchaus die einstufung zu den aktiven souveniren aus slowenien und verleihung des slowenischen qualitätssiegels SQ.

Gasthausangebot

Das reichhaltige Angebot umfasst vor allem hausgemachte slowenische Gerichte, die nach dem Originalrezept zubereitet werden. Alle angebotenen Gerichte, einschließlich der Desserts, werden täglich in unserer Küche und Konditorei zubereitet.

Handelsangebot

Unser Geschäft "Mini Market" bietet trotz seiner geringer Größe eine große Auswahl an Produkten. Hier finden Sie hausgemachtes Brot, Souvenirs, Snacks, Getränke und die Liste geht weiter. Am besten, Sie besuchen ihn und überzeugen sich selbst.

Grüne Energiequellen


Ökologie


Solarkraftwerk

Bei der Entscheidung über die Größe der Photovoltaikanlage (PVS) sowie der Investition und Vergütung haben wir uns für die am besten geeignete PVS entschieden, die rund 204 kW Strom erzeugt. Da Trojane über eine überdurchschnittlich hohe Sonneneinstrahlung verfügt, was von den zuständigen Institutionen bestätigt wurde Institutionen bestätigt wurde, hat unser Amortisationsplan gezeigt, dass sich die Investition innerhalb von ein paar Jahren amortisiert sein wird.

Die Ladestation für Elektrofahrzeuge

In Zusammenarbeit mit Elektro Ljubljana haben wir im Dezember 2013 eine moderne Ladestation für die Stromversorgung von Elektrofahrzeugen eingerichtet und in Betrieb genommen. Die Platzierung der Ladestationen wurde im Rahmen des europäischen Projekts eines Netzes von Stationen in Slowenien geschaffen. Die Elektropumpe ermöglicht das schnelle dreiphasige Aufladen von Elektrofahrzeugen mit bis zu 22 kW.

Wärme-Kopplung

GP Trojane hat sich mit der Entscheidung, sich mehr für eine saubere Umwelt zu widmen, auch für andere Energieträger entschieden. So aktivierten wir im Jahr 2011 auch die Kogeneration der Wärmeenergie und elektrischen Energie, aus der wir weitere 30 kW Strom bekommen, die uns ein vollständigen Bedarf für die Heizung der Gebäude ermöglicht.

Geschichte des Restaurants


Geschichte


Trojane war in verschiedenen geschichtlichen perioden für die meisten reisenden ein sehr ausgeprägter punkt auf dem weg vom zentralen zum östlichen teil des heutigen Slowenien. Bereits in der Zeit der Antike errichteten die alten römer, die vom damaligen Emona (heutiges Ljubljana) nach Celeia (heutiges Celje) und auch weiter nach Petovia (heutiges Ptuj) reisten, ausgerechnet in der gegend, wo heute Trojane ist, den militär- und poststützpunkt. Sie nannten ihn Antrans. Die älteste notiz über das bestehen des ortes mit heutigem namen reicht ins jahr 1229.
Zur Zeit der Österreichisch-Ungarischen monarchie, noch vor dem bau der eisenbahnstrecke Wien-Zidani most-Ljubljana-Triest verlief durch unseres Land lebhafter straßenverkehr. Die Straße (von den einheimischen "alte wienerstraße" genannt) führte von Celje durch Trojane über Črni graben nach Ljubljana und dann noch weiter nach Triest. An der Straße entlang wurden von den schlauen einheimischen viele, für diese Zeiten, große einstöckige fuhrmannsheime erbaut. Im Erdgeschoss waren die Gasthöfe und oben die Nachtquartiere, dahinter die Ställe für die Pferde und lagerhäuser für die fracht. Aus den alten katasterauszügen aus dem jahre 1826 erfahren wir, dass die meisten solcher lagerhäuser im besitz von Tomaž Kotnik, dem vorgänger der Familie Konšek waren.
Unter allen gastgewerbebetrieben, die heute noch im rahmen von GP Trojane d.o.o. Stehen und immer noch ihrem primären zweck dienen, rühmt sich das älteste mit der jahreszahl 1849. Auf dem gebäude, das zur schatzkammer des landesgeschichtlichen unbeweglichen erbes wurde und deswegen unter dem wachsamen auge des denkmalschutzes steht, ist diese jahreszahl an der- über dem eingangstor - hängenden steinplatte zu sehen.die verdienste für den bau dieses heute noch sehr beeindruckenden gebäudes, sind den ersten mitgliedern der Familie Konšek zuzuschreiben. In den jahren 1911-1913 hat der gastwirtverband, der als aktiengesellschaft organisiert war, das geld gesammelt und dann im jahre 1913 in wien die ersten drei reisebusse der marke zaurer gekauft.unter den aktionären, die nach wien gefahren sind, um die busse zu übernehmen, war auch Franc Konšek, der Vater von Gregor Konšek. Im gleichen jahre brachten die ersten zwei reisebusse die reisenden nach Trojane. Der oben erwähnte gastwirtverband hat die Busse gekauft, um die busverbindung zwischen Ljubljana und Celje herzustellen. Ein Bus fuhr von Ljubljana nach Celje und der andere von Celje nach Ljubljana. Die beiden traffen sich morgens um 8 uhr bei Konšek in Trojane, und nach dem aufenthalt, der zur erfrischung und stärkung der reisenden bestimmt wurde, fuhren sie wieder weiter. Am nachmittag fuhren dann die Busse zurück. Der dritte Bus war der ersatzbus im falle der panne eines von den ersten zwei Bussen. Interessant ist noch zu erwähnen, dass im jahre 1913 die fahrt auf der staubstraße zwischen Ljubljana und Celje drei volle Stunden dauerte.
Nach dem Ende des 2.Weltkrieges kam es seitens des damaligen staates SFRJ zur nationalisierung des vermögens.auch die Familie Konšek wurde dabei nicht veschont. Sie musste ihr vermögen zusammen mit anderen bauern aus Trojane und umgebung im rahmen von kmetijska zadruga Trojane fusionieren. Im Juli 1959 wurde aber bei kmetijska zadruga Trojane das Gasthaus "pri Konšku" neueröffnet und damit lebte wieder die gastronomische tätigkeit in Trojane auf. Die Gasthofführung übernahm Rajka Konšek, neben ihr stellte man noch eine gastwirtin auf. Weil aber der verkehr immer dichter wurde und der tourismus sich sehr schnell entwickelte, kam das Gasthaus mit seiner charakteristischen lage direkt unter dem gipfel der straßensteigung schnell voran. Dazu verhalf auch die tatsache, dass die Straße im jahre 1959 endlich asphaltiert war. Das gab dem gasthaus neuen schwung für die entwicklung und den wachstum. In den jahren 1959 und 1960 erbaute man in der nähe des Gasthauses (das im jahre 1849 erbaut wurde) ein neues gebäude mit unterkünften für die gäste , sg. Fremdenzimmern. Das Gasthaus hatte bereits 18 angestellte gastwirte. Die Straße über Trojane wurde endlich im jahre 1959 asphaltiert. Im oktober 1960 wurde die gastronomische tätigkeit von kmetijska zadruga Trojane eingestellt und der bereich der gastronomie entwickelte sich für sich dieses jahr ist deshalb ein besonderer meilenstein in der geschichte des unternehmens es wird ja für das jahr seiner gründung gehalten. Bald danach, im jahre 1961, fängt zuerst die gelegentliche und ein jahr später schon die tägliche herstellung und der verkauf eines desserts, das später zum wahrzeichen und auch markenzeichen des unternehmens wurde. Haben sie es erraten? Das ist ja der bekannte Trojanekrapfen, weit und breit in Slowenien und in weiten teilen Europas bekannt. Und zum schluß noch die kurze zusammenfassung der fürs unternehmen wichtigen ereignisse im letzten jahrzehnt des vergangenen jahrhunderts. In den jahren 1992 und 1993 kommt es zu erfolgreichen verhandlungen über reprivatisierung nach dem Krieg weggenommenen vermögens zwischen der unternehmensverwaltung und der Familie Konšek.zur zufriedenheit der beiden seiten werden die verhandlungen im gegenseitigen einvernehmen beendet mit der begleichung und auszahlung der geldentschädigung. Es folgt noch die eigentumsumgestaltung (1944 bis 1996).

Immer FRISCHE KRAPFEN


Hergestellt nach dem Originalrezept...


Krapfen KOSTENLOS

ab dem sechsten (6ten) gekauften Krapfen gibt's den siebten (7ten) Krapfen kostenlos dazu.

EV Ladestation


EV Ladestation

In Zusammenarbeit mit Elektro Ljubljana haben wir zwei Elektro-Ladegeräte des Typs 2 mit einer Kapazität von 22 kW installiert. Das Aufladen ist über die App "Gremo na elektriko" oder eine RFID-Karte möglich.

Entdecken Sie unsere Menü


Wir bieten


Das Restaurant bietet seinen Gästen eine so vielfältige Auswahl an Speisen, Getränken und Sußspeisen, dass es manchmal ziemlich schwierig ist, eine Entscheidung zu treffen. Wir können mit Sicherheit sagen, dass jeder Gast, der unser Restaurant besucht, aus dem reichhaltigen Angebot zumindest etwas finden wird, das zu ihm passt. Hochwertige und sichere Lebensmittel tragen mithilfe einer wirksamen HACCP methode ebenfalls zur Zufriedenheit der Gäste bei.

Menü

Werfen Sie einen kurzen Blick in unser Restaurant


Bei jedem Besuch etwas Neues!


Galerie
  • Gostinsko podjetje Trojane d.o.o.
  • Trojane 11, 1222 Trojane
  • Slowenien

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